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　　香油是一种常见的调料，是从芝麻中榨出来的食用油，具有浓郁的香味，通常用来做凉拌菜、汤羹等，能增香增色。
　　小时候，香油在我的认知世界里，它是一种神奇的调味料，特别是夏天，家里的餐桌上会有不少凉拌菜，比如:凉拌毛豆、皮蛋拌豆腐、凉拌腐竹、拍黄瓜等，我爸妈将凉拌菜端上餐桌之后，都会滴上几滴香油，一边拌匀凉拌菜，一边说着，有了香油，这凉拌菜才会更加好吃，而我妈为了更加好吃，往往会多放一些香油。
　　香油是中国传统的调味植物油，如今更是在国内外都十分受欢迎。小小一瓶看起来微不足道，但只要滴上一两滴，菜品或者料汁的口味和口感都可能会发生变化，闻起来也会格外醇香，带来完全不一样的感受。
　　根据香油的加工工艺、口味、口碑等综合评价，推荐以下4款色香味俱全的芝麻香油，供大家挑选时作参考，看看有没有你家乡的?
　　还有许多用芝麻油做成的美味食品，如我们大家常常吃的各类凉拌菜，阳春面，还有鱼香肉丝。既然它如此重要，我们在选择时应该谨慎。
　　香油，又叫做芝麻油，古称胡麻油，作为生活中常见的一种调味品，香油的食用率非常高。那么关于如何选购高质量的芝麻油，你了解多少?
　　中国粮油学会油脂分会常务副会长、江南大学食品学院王兴国教授在接受《中国消费者报》记者正常采访时介绍说，目前市面上常见的芝麻油有小磨芝麻香油和芝麻香油两种，区别主要与制取工艺有关。
　　芝麻油指香油、麻油，是从芝麻中提炼出来的，特别美味。你知道吗?芝麻油是一种很健康的食用油，但如果高温炒菜，可能会破坏它的营养成分。
　　同时香油、芝麻油同各种食用油的品类还不太一样，玉米油、葵花籽油、花生油、大豆油、各种调和油等，都属于食用油的分类，而芝麻油香油则属于调味料的范畴。
　　是中国人结识最早的植物油之一。有一说是张骞出使西域带回来的。上千年始终在厨房占据一席之地。有“御羹和石髓，香饭进胡麻”美誉。
　　3·15“投诉曝光”｜芝麻油抽检报告：超7成问题芝麻油违规添加“一滴香”成分！
　　按:3·15“投诉·曝光”专题是由消费者报道、时代周报共同推出的315特别专题，旨在以消费观察报告、行业数据报道、投诉监督报道等引导消费领域积极行动，让消费更放心。
　　在日常生活中，相信每个家庭都会准备各种各样的植物油，如炒菜用的葵花籽油、花生油、大豆油、玉米油等，还有凉拌用的香油、橄榄油等。
　　炒菜煲汤，最后淋上点儿芝麻油，是点睛之笔。选购 察颜嗅味读标签。中国粮油学会油脂分会常务副会长、江南大学食品学院教授王兴国在接受《中国消费者报》记者正常采访时介绍说，目前市面上常见的芝麻油有小磨芝麻香油和芝麻香油两种，区别主要与制取工艺有关。
　　也正是因为香油的这些优点，所以很多人有吃香油的习惯，但很多人不知道的一件事，超市里卖的很多香油并非是真正的香油，而很多生产香油的厂家，就会在包装上玩起了文字游戏。
　　俗话说的好，“柴米油盐酱醋茶”，作为老百姓开门七件事之一，食用油的重要性不可谓不高，不论是新鲜时蔬还是鲜美的牛羊肉，合理的用油可以让我们的味蕾得到更高层次的满足和享受。
　　香油营养丰富、滋味浓郁，不管是做热菜还是凉菜，又或者烧汤，不少人都喜欢往食物里滴入几滴。我们打开某搜索引擎，输入“现榨芝麻油骗局”，映入眼帘的是1300万个搜索出来的结果，这就从另一方面代表着这个骗局并不是个例，或者说很多人已经在不知不觉中上当了。
　　有一种香味，飘在童年时家门前小店里的馄饨上、。芝麻是我们生活中常见的食物之一，它具有不错的养生功效。对于大部分人群而言都十分适合，前提是要吃得对哦!
　　可是大爷大妈们不知道，小磨香油是香油中最好的，需要水代法才能生产，这些现场加工的商贩使用压榨法，是无法生产小磨香油的，因为水代法的工艺技术要求，没法在现场制作完成，商贩生产的只是普通压榨香油，达不到小磨香油的质量，用低质香油冒充小磨香油，糊弄大爷大妈们，来谋取暴利。